【威尼斯官方网站登录】豆腐嫩滑

水豆腐那样做,好吃到你不想放下象牙筷,香而不腻,越吃越想吃

麻婆水豆腐为东北菜中精髓美食。 要原料由水豆腐构成,其特点在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。 做好的菜色光彩土红,水豆腐嫩滑,入口麻辣鲜香,细嫩有味,实为一流下饭的白米饭杀手菜。

材质:水豆腐500g、猪肉40g、油适当的量、老抽10ml、原糖1g、郫县芝麻酱15g、豆豉酱10g、盐少量、水果胶极度、葱适合的量、花椒粉2g、姜适合的量

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骤1:筹划好全部的食物的材料。

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手续2:豚肉切碎。

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步骤3:水豆腐切条用淡食盐泡水浸润10分钟,自然的干水分。

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手续4:葱姜切碎,郫县海鲜酱剁细。

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步骤5:炒锅到清炒老葱姜。

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步骤6:倒入肉末干煎变色。

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手续7:然后步入郫县香辣酱,和豆豉。

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步骤8:清炒出香味。

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步骤9:插手水豆腐。

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步骤10:参预适当的数量干净的水。

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手续11:参与老抽。

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手续12:参预冰糖。

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手续13:豆腐烧制5秒钟后参加花椒粉。

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步骤14:淋入水类脂勾芡。

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手续15:锅铲拉动绿豆汤汁浓稠关火。

小贴士

水豆腐用淡食盐泡水浸透5-10分钟,及可除去豆腥味又能使水豆腐不易碎。

您学会了吗?

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